ثم نضع الزبده السائحه على البسكويت مع السكر ونكبسهم في الصينيه ذات القاع المتحرك
نضع علبه من الفيلادلفيا ونخلطها ثم نضع السكر والدقيق ونخلط ثم العلبه الثانيه من الجبنه ونخلط ثم الفانيليا وبشر الليمون
ثم نضع البيض حبه والخلاط شغال بس تختفي نضع الثانيه ثم الثالثه
ونشوف امتزجت المكونات نصبها على البسكوت ونساوي السطح ثم نضع قصدير كتغطيه خفيفه ونضع الصينيه في حمام مائي وتدخل الفرن في الرف الوسط على درجه حرارة 200 وتترك حتى تستوي ونختبرها بعود اسنان تقريبا تاخذ من 45 دقيقه او اكثر ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نضع صوص الفراوله او التوت وتدخل الثلاجه ولما تبرد بعد ساعتين او 3 تقطع وتقدم
جبن فيلادلفيا 500 جم كوب سكر مطحون نص كوب كريمه خفق مغلف كريم كراميل مغلفين جيلاتين ساده مذوبه في ربع كاس ماء حار شوكولاته هيرشي او أي نوع وتكون خام مذوبه في حمام مائي او المايكرويف ملعقتين كبيرة شوكولاته بودرة ملعقه وسط فانيليا سائله
الطريقه: يخبز الكيك مثل طريقته اللي بالعلبه ثم يفتت او ممكن نستخدم البسكويت مع الزبده
نبطن القالب بالنايلون وانا استخدمت هذا النوع الاسطواني
ثم نضع الكيك ونضغط عليه زين
نخلط مقادير التشيز بالخلا ط
ونصبه في القالب
ويدخل الثلاجه ويترك حتى يتماسك ثم نضع طبقه من الكيك ثم نخرجه ونقلبه
